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Thema: Hexen-Küche (Schlemmerhütte)

Deaktiviert	Indi_88 Erstellt am 04.10.2015 , Zuletzt bearbeitet Mo 05.10.2015 von Indi_88 Rezepte aller Art (ich weiss das dies kein Kochforum ist, aber Biker essen ja auch....). Gruß Indi Thema melden Zitieren
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Offline	Flow-Cash Erstellt am Mo 05.10.2015, Zuletzt bearbeitet am 05.10.2015 von Flow-Cash Indi, kochen ist NICHT schwer. Mit nem Mann zusammen kochen macht saumässig Spass. Guck' mal auf dem nächsten Trödelmarkt oder bei Ebay oder so nach Kochbüchern von Landfrauen. Die sind echt super gemacht.Und dann gehste mit Deinem Freudenspender schön Mampf einkaufen und Ihr beiden kocht lecker zusammen. Das dreckige Geschirr lasst Ihr einfach bis zum nächsten Mittag stehen. Aber Fenster zumachen, damit die Fliegen nicht zum Frühstück schon reinkommen. ; ) P.S.: Sternerestaurants sind doch immer wieder toll! Mann kann sich herrlich absichtlich total daneben benehmen und sich über die ganzen doofen Gesichter amysieren.Wiedersehen tut man diese Leute sowieso nie wieder! :-))) fiesgrins'! Zitieren
Deaktiviert	Indi_88 Erstellt am Mo 05.10.2015 Indi, kochen ist NICHT schwer. Mit nem Mann zusammen kochen macht saumässig Spass. Guck' mal auf dem nächsten Trödelmarkt oder bei Ebay oder so nach Kochbüchern von Landfrauen. Die sind echt super gemacht.Und dann gehste mit Deinem Freudenspender schön Mampf einkaufen und Ihr beiden kocht lecker zusammen. Das dreckige Geschirr lasst Ihr einfach bis zum nächsten Mittag stehen. Aber Fenster zumachen, damit die Fliegen nicht zum Frühstück schon reinkommen. ; ) P.S.: Sternerestaurants sind doch immer wieder toll! Mann kann sich herrlich absichtlich total daneben benehmen und sich über die ganzen doofen Gesichter amysieren.Wiedersehen tut man diese Leute sowieso nie wieder! :-))) fiesgrins'! Irgendwie wusste ich, ich krieg gleich wieder ein's zentriert :-) Nö, ich hab heut noch gar kein Wasser getrunken....ich leide....und wenn ich leide trinke ich Cola Light....und mit nem Mann zusammen gekocht hab ich auch noch nicht und nen Freudenspender hab ich auch nicht....ich bin nicht so liebreizend wie DU - mich will keiner.....aber macht nix :-) Ich fang morgen an mit Weihnachtsgebäck backen und das verteile ich dann an die Menschheit....die freuen sich wieder....;-) Zitieren
	Gelöschter Benutzer Erstellt am Di 06.10.2015 Oh...Thema KOCHEN Da halte ich mich lieber raus. Als gnadenloser Spitzen Koch würde ich hier untergehen. Viel Spaß beim schnitzen, hacken und sägen. Lg Andy Zitieren
Offline	Flow-Cash Erstellt am Di 06.10.2015, Zuletzt bearbeitet am 06.10.2015 von Flow-Cash Indi, kochen ist NICHT schwer. Mit nem Mann zusammen kochen macht saumässig Spass. Guck' mal auf dem nächsten Trödelmarkt oder bei Ebay oder so nach Kochbüchern von Landfrauen. Die sind echt super gemacht.Und dann gehste mit Deinem Freudenspender schön Mampf einkaufen und Ihr beiden kocht lecker zusammen. Das dreckige Geschirr lasst Ihr einfach bis zum nächsten Mittag stehen. Aber Fenster zumachen, damit die Fliegen nicht zum Frühstück schon reinkommen. ; ) P.S.: Sternerestaurants sind doch immer wieder toll! Mann kann sich herrlich absichtlich total daneben benehmen und sich über die ganzen doofen Gesichter amysieren.Wiedersehen tut man diese Leute sowieso nie wieder! :-))) fiesgrins'! Irgendwie wusste ich, ich krieg gleich wieder ein's zentriert :-) Nö, ich hab heut noch gar kein Wasser getrunken....ich leide....und wenn ich leide trinke ich Cola Light....und mit nem Mann zusammen gekocht hab ich auch noch nicht und nen Freudenspender hab ich auch nicht....ich bin nicht so liebreizend wie DU - mich will keiner.....aber macht nix :-) Ich fang morgen an mit Weihnachtsgebäck backen und das verteile ich dann an die Menschheit....die freuen sich wieder....;-) Zentriert?Zentrifuge???ratlosguck! Cola Light is' lecker.Kannste super Eis draus machen im Sommer...Mach' einen Hauch Rumaroma vorher rein! :-) Mit "Freudenspender" meinte ich ..."Mann"! Liebreizend??!? laaaaach! xD Wie geht's Deinem Kopf heute? Vergiss' nicht, mir Deine ostpreussischen Rezepte zu schreiben! Da freu' ich mich nämlich drauf! Viel Spass beim Kekse backen! Ansonsten:Gegen das Leiden: Wie wär's mit nem "Freut' - und Leidkuchen"? https://rezeptwiese.de/rezepte/103357-freut_und_leid_kuchen Lass' einfach den Belag weg, dann haste nur noch Leidkuchen, Schlückchen Cola Leid dazu... ; ) Zitieren

	Gelöschter Benutzer Erstellt am Di 06.10.2015 Also: Kochen kann ich. Hab ich früher gern gemacht. Heute allerdings weniger, weil Frauchen sich das nicht gern aus der Hand nehmen lässt. Irgendwo im Keller schwirrt noch so ein großes, altes Kochbuch rum. Da waren Rezepte aus allen Bundesländern drin. War wirklich interessant. @Indi: Gute Besserung. Wie hast du das denn eigentlich wieder hinbekommen? Dich kann man ja wohl auch nicht alleine lassen.... Übrigens: Schlag auf den Kopf --- Weihnachtsgebäck backen --- Du weißt schon, das wir erst Oktober haben, oder? ;-) Wie gesagt, heute wird bei mir der Grill angeworfen. Nudelsalat dazu hab ich gestern abend schon fertig gemacht. Nachher gehe ich noch eine Runde angeln. Mal sehen, ob dann auch Fisch auf den Grill kommt... Heute morgen sind´s nur 11 Grad. Hab erst mal den Kaminofen an geschmissen. Jetzt wird gemütlich gefrühstückt. Bis später... Zitieren
Offline	suzi1 Erstellt am Di 06.10.2015 Zum Auftakt: man nehme eine Schüssel und leihe sich zwei Eier.... Na ja, das ist ja schon mal ein Anfang Suzi...freut mich das du backen lernst ;-) Ach weißte, als gelernte Konditorin ist mir nichts menschlich-gebackenes fremd. Mein Gratis-Tip: Man kann aus jedem noch so einfachen Mürbeteig Weihnachtsplätzchen backen. Man muß nur ein bisken Gefühl für die Menge und Art der Gewürze, Kakao, Mandeln, Haselnüsse u.ä. haben, natürlich auch eine ansprechende Form. Wenn der Teig zu fest werden sollte, mit Wasser oder Ei verdünnen. Ich habe bislang noch jeden Mürbeteig ohne Rezepte in recht geschmackvolle Plätzchen umgewandelt. 2. Gratis-Tip: Sahne- oder Creme-Torten werden nicht gebacken. Das Backen würde nicht zu dem gewünschten Erfolg führen....grins Zitieren
Offline	suzi1 Erstellt am Di 06.10.2015 Na gut. Dann steuere ich mein heutiges Rezept auch mit bei: Penne all’arrabbiata Man nehme einen Topf mit heißem, gesalzenen Wasser, koche die Nudeln darin und erhitze in einem weiteren Topf die Fertigsoße von Mama Mi.... Das ganze auf einen Teller geben und der Hunger treibst rein..... Man kann auch den Geschmack von Salz entscheidend verbessern, indem man Pommes Frites dazugibt.... Zitieren
	Gelöschter Benutzer Erstellt am Di 06.10.2015 Man kann auch den Geschmack von Salz entscheidend verbessern, indem man Pommes Frites dazugibt.... Genau. Oder Männergemüse....F L E I S C H !!!! Zitieren
Offline	Flow-Cash Erstellt am Di 06.10.2015, Zuletzt bearbeitet am 06.10.2015 von Flow-Cash Man kann auch den Geschmack von Salz entscheidend verbessern, indem man Pommes Frites dazugibt.... Genau. Oder Männergemüse....F L E I S C H !!!! Apropros:Zuelli:Du bist doch hier unser Grillmaster: Ich wollte ja schon immer diesen berühmt - berüchtigten Bierbroiler austesten. Bin aber blöderweise nie dazu gekommen: http://www10.pic-upload.de/03.10.12/d8b8ovzikk1.jpg Haste da Erfahrung mit?Kannste weiterempfehlen? :-) ...PETRI HEIL! ...Erstmal!Hat denn watt gebissen? Zitieren
	Gelöschter Benutzer Erstellt am Di 06.10.2015 Hey. Gebissen hat nix. Sturm ohne Ende. Es pfeift ums Haus... Bierbroiler hab ich mal bei einem Kumpel gegessen. War echt Klasse. Das Fleisch wird recht zart. Hab mal das Rezept gegoogelt: 1 Den Gockel abbrausen und trocken legen. 2 Für die Marinade die Bouillonwürfel, Balsamico, Sojasauce, Zitronensaft, Honig und den Knobli gepresst in ein kleines Pfännchen geben. Aufkochen und zu einer cremigen Paste einkochen lassen. 3 Die Haut des Huhns mit den Fingern vom Fleisch lösen (nicht abziehen!!!), wenn möglich auch die Schenkelhaut. Das geht ganz leicht und ohne Messerschnitte, einfach bei den Hals- und Hinternlappen mit den Fingern zwischen Haut und Fleisch gehen und die Finger unter der Haut in alle Richtungen schieben. Nun die Hälfte der Marinade mit Hilfe eines Esslöffels unter die Haut bringen und gleichmäßig verteilen. 4 Das Bier öffnen und einen sehr großzügigen Schluck entnehmen. Einen Rosmarinzweig, den Bouillonwürfel und die Knoblis in die Dose geben. 5 Je einen Zweig Rosmarin unter die Rückenhaut und die Bauchhaut schieben. 6 Das Huhn mit dem Hintern über die Büchse schieben, in eine ofenfeste Form stellen und die Aussenhaut mit der restlichen Marinade gleichmässig einreiben. Wenn möglich einige Stunden ziehen lassen. 7 Den Gockel bei ca. 180° Umluft 40 - 50 Minuten knusprig braten... ZUTATEN 2 Stück - Broiler Marinade: 3 Stück Gemüsebouillonwürfel 4 EL (gestrichen) Balsamico 4 EL (gestrichen) Sojasauce 2 EL (gestrichen) Zitronensaft 1 EL Honig 1 Stück Knoblauchzehen Fertigstellen: 6 Stück Zweige Rosmarin 2 Stück Knobi, ungeschält halbiert 2 Stück Gemüsebouillonwürfel 2 Stück Dose Bier (je nach Huhngrösse 3dl oder 5dl) Bei uns noch: 1 Schuss Weißwein für die Mariade 1 TL Paprika edelsüß Salz Pfeffer Zitieren

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