Was mir Daalbacher so gere esse!

Was mir Daalbacher so gere esse!

Der etwas andere Bericht über `s Gefillde Esse –
quasi der Auftakt zu unserer Bikersaison
Do hann ich jetzt emol uffgereit,
was uns Daalbacher macht viel Freid.
Newe dem Motorradfahre
Ob an die Mosel ora die Maare
Do hann mir noch so ä par Sache
Die wo die Daalebacher dun gere mache
Am zwotliebschde schwätze mir vom Esse
Do dun mir die Kräfte an de Rezepte messe

Angefang vun da Gefillde mit ner Specksoß driwer,
schiewe mir die Brotgrombeere off da Platt riwer un niwer.
ausser dem Lyoner miteme frische Weck,
esse mir ach gere Linsesupp mit Schinkespeck.
Zume Rippche gebts Krummbeerebrei
ach durch de Gaade Allerlei.
so kammer ach e Supp noch koche,
ma braucht dezu e bißje Fleisch un e paar Knoche.
Zum Rotkraut mache mir Rinnerrullade
oder Sauerkraut und vun de Wutz e Stick de Wade.
Hoorische mit weisser Soß und Murte
Aber net beim Esse spurte

Brotworscht mit Krummbeereschnee.
Abbelbrei mit Datschelscher,
wers net kennt, es sinn Krummbeerekischelcher.
Pannekuche mit Salate,
Bandnuddele un Brotkrombeere
un zum Riehrei gebts Leewezahn,
pro Kopp e halver Hahn.
Die Schneebällscher darf ich net vergesse,
weil mir die ach so gere esse.
Dodebei gebts e guti Soß,
awwer paß jo uff, uff dei Sunntashos.
Was mir ach noch esse ger
das is unser Ajerschmeer.

Bei scheenem Wetter stelle mir dann uff de Schwenker un de Grill,
do esst dann jeder was er will.
E weißi oder e roti Worscht,
debei e gutes Bier noch for de Dorscht.
E Stick so san die Owwerstäna
Dat packt sunscht in Deitschland ach fascht käna.
Hochripp hann eich hier ach erscht kennegeliert
Dobei bin ich als ehemalisch Saarlännersch jo fors grille predestiniert

Krombeere die esse mir engerollt
Mit e paar Kreiter – dat ist so gewollt
Ans hämgehn dann kaner denkt ,
solang ma noch was feines schwenkt.
Noch ebbes macht de Daalbacher aus,
dem geht niemols de Kirner Stuppi aus.
On a Fettverbrenner dat muss wohl sinn
Hopp hopp dodemit – ab in die Rinn

Awer net daß ihr jetzt menne,
daß mir dann net me koche kenne.
Ach das misse ner emel noch versuche ,
Briehbohnesupp mit Quetschekuche
mit viel Milch owedruff,
un ich here jetzt do uff.
Ich sahn noch gute Appetit eich all
un hoffe das hat eich gefall.

Das soll mal eine andere Art sein – unser Gefillde Essen am 13.04.2007 mit den Daalbach-Bikern zu umschreiben. Neben dem Touren fahren treffen wir uns donnerstags zum Stammtisch in der Daalebach – auf deutsch : Burgschänke Frauenberg –
Manchmal finden die Treffen aber auch bei dem Einen oder der Anderen daheim statt – und da braucht es halt auch was Leckeres zum Essen – so wie oben beschrieben.
Da die Daalebach ja direkt bei Idar-Oberstein liegt – und wir auch immer wieder Saarlänner zu Gast haben (P.S. mein Heimatland J ) sind die Diskussionen naturgemäß vorprogrammiert .und regionale Gerichte werden ausprobiert .. . manche bekommen da schon beim Erzählen einen Glanz in die Augen (gelle Manfred J )
Wie immer, war es ein lustiger Abend –
Das Gefillde Essen fand bei Merxummer & mir statt . Ich durfte die Füllung und die Specksoß vorbereiten und der Merxummer hat dann die Gefillde gerollt – schön hat er das gemacht *gg – die Größe hat auch gepasst *gg– und satt sind auch alle geworden.
Denn Hauptsach is doch einfach – gudd gess on gelacht on kä schepp Schniss gemacht
PS wer Fragen hat zu den unterschiedlichen Gerichten, oder was sie auf deutsch bedeuten – der darf gerne über unser Forum nachfragen www.daalbach-biker.de
Ausserdem steht da auch immer, wo die nächste Ausfahrt hingeht !
Ein Bericht unserer 1. Bikertour für 2007 folgt
Bikergruss Red-rose-gms

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