Thema: Hexen-Küche (Schlemmerhütte)
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Indi_88
Erstellt am 04.10.2015
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Zuletzt bearbeitet Mo 05.10.2015 von Indi_88
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Flow-Cash
Erstellt am Fr 18.12.2015,
Zuletzt bearbeitet am 18.12.2015 von Flow-Cash
Kalter Hund, Kalte Schanuze, Zebrakuchen, Kellerkuchen...das hat wohl so viele Namen, wie auch unterschiedliche Varianten. In dem Oetker'schen Rezept fehlt mir persönlich eigtl. nur noch der Hektoliter Rum in der Schokolade - ansonsten eine sehr schöne Variante. |
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Mopedjeck
Erstellt am Fr 18.12.2015
Kalter Hund, Kalte Schanuze, Zebrakuchen, Kellerkuchen...das hat wohl so viele Namen, wie auch unterschiedliche Varianten. Man muss das Fett nicht händisch mit dem Kakao vermengen. Spart eine Menge Arbeit. Rum, stimmt... |
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Flow-Cash
Erstellt am Fr 18.12.2015
Kalter Hund, Kalte Schanuze, Zebrakuchen, Kellerkuchen...das hat wohl so viele Namen, wie auch unterschiedliche Varianten. Kalter Hund, Kalte Schanuze, Zebrakuchen, Kellerkuchen...das hat wohl so viele Namen, wie auch unterschiedliche Varianten. Hab' ich nie so gemacht. Meistens misch' ich immer erst die trockenen Zutaten, dann geb' ich langsam die Flüssigen zu. Kakaopulver siebe ich prinzipiell, dann gibt's keine Klümpchen.Genauso wie Puderzucker und Backpulver.Also, jetzt so ganz allgemein. |
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Siri
Erstellt am Fr 18.12.2015,
Zuletzt bearbeitet am 18.12.2015 von Siri
Ich habe eine tolle Seite für Asiatische Küche gefunden. Versuche derzeit jedes Wochenende ein anderes Rezept auszuprobieren. Endlich mal ein paar Gerichte, die das Wort: "Scharf" auch wirklich verdient haben. :D https://asiastreetfood.com/rezepte-nach-land/vietnam/ |
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sc50fahrer
Erstellt am Fr 18.12.2015
Köstlicher Brotaufstrich: 1 Dose Thunfisch natur. mit 1000Islands Soße von Kühne verrühren Frisches Brot, etwas Butter und den gebastelten Aufstrich drauf. Legger und geht ratzfatz! |
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Siri
Erstellt am Fr 18.12.2015
Köstlicher Brotaufstrich: Dosenthunfisch ist so ne Sache, die ich gar nicht mag. Dabei esse ich so gerne Fisch, aber an den Thunfisch aus der Dose komme ich einfach nicht ran. :D |
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HeavyWeight
Erstellt am Fr 18.12.2015,
Zuletzt bearbeitet am 18.12.2015 von HeavyWeight
@Moppedjeck Es gibt auch die Variante Kokosfett und Kakaopulver statt Schokolade. Mir persönlich zu Fettig! Daher lieber mit Schokolade zumal man die "Süsse" durch ändern der Schokoladenmenge, Vollmilch zu Zartbitter selbst bestimmen kann. Bezüglich der Arbeit, ob ich Kakaopulver ins Kokosfett einrühre oder Schokolade zuerst raspeln muss um sie dann in die warme Schlagsahne zu geben bei gleichzeitigem umrühren der Selbigen ....... ohne dass das ganze anfängt zu klumpen! ;) Aroma; klar son Schuß Aroma ist immer gut ;o) Aber bitte nur für die > 18! @Flow Cash, nen Hektoliter Aroma .....!? Wie groß ist deine Kastenform für den Kuchen?! ;) Gruß HW |
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Flow-Cash
Erstellt am So 20.12.2015,
Zuletzt bearbeitet am 20.12.2015 von Flow-Cash
Siri: DANKE für die geile Asia - Seite! :-) In unserem Haushalt muss alle 2 Wochen eine neue Flasche Tabasco gekauft werden, Habaneros bevölkern im Sommer unseren Balkon und die werden zuweilen auch mal roh genossen.Soviel zu dem. Ich liebe Vietnamesich/Ambonesisch/Thai...aber überhaupt kein Chinesisch. Für Bapao Brodjes könnt' ich töten. Aber nur, wenn meine Lieblingsvietnamesin aus venlo die macht. ...GEILER SCHEISS!!!! Thunfisch: GEIL!!! Aber bitte nur aus der Dose.Diese Steaks davon mag ich nicht. HeavyWeight: Ich nehme prinzipiell IMMER nur die Hälfte der angegebenen Zuckermenge. Dafür hau' ich aber 3x soviel Aromen rein.Auch Rum. ...Herrlich! :-))) |
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Mopedjeck
Erstellt am Di 08.03.2016
Und ist dies Thema schon aus der Sicht veschwunden? Oder gibt es noch Tipps für Schmackofatz... |
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Flow-Cash
Erstellt am Di 08.03.2016,
Zuletzt bearbeitet am 08.03.2016 von Flow-Cash
Und ist dies Thema schon aus der Sicht veschwunden? Hmmmmm...ma' eben in die Pfanne knippsen: Watt ham wa denn da heute hier auf'm Teller? WESTFÖLSCHKE KARTUFFELPANNKAUK'N van mien liäwen Oppa:  Für 2 - 3 Portionen: ° 3 - 4 dicke Kartoffeln ° 3 Zwiebeln ° 1 Hand voll Haferflocken ° 2 - 3 Eier ° Pfeffer, Salz ° Öl zum Anbraten ° Viel Zewa Kartoffeln fein reiben, ausdrücken und Stärkewasser wegschütten. Zwiebeln reiben. Beides in Rührschüssel geben, Ei reinschlagen, Haferflocken rein, Pfeffer, Salz, alles vermischen. Mit Löffel in Portionen in Pfanne (Öl muss sehr heiss sein!) geben, plattdrücken, schööön liebevollst knusprig - goldbraun braten. Auf mehrfach gefaltetem Zewa beidseitig ausdrücken. Servieren wahlweise mit: Appelmus Remoulade Rübenkraut Wildpreiselbeeren Räucherlachs ....am besten mit Allem! :-) Schmecken einen Tag später kalt auch traditionell supergeil auf leckerem Pumpernickel. ...Guuuuten Appetit! |
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