Thema: Hexen-Küche (Schlemmerhütte)
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Indi_88
Erstellt am 04.10.2015
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Zuletzt bearbeitet Mo 05.10.2015 von Indi_88
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Mopedjeck
Erstellt am Fr 11.03.2016
Ja, da habe ich noch etwas... Nix für die schlanke linie. Beim dran denken rotiert die Waage schon... Käse Creme... Zutaten 200gr. Schafskäse 200gr. Butter 1 Zwiebel, mit Geschmack 5-6 Knofi Zehen. Butter schon vorher aus dem Kühlschrank holen. Am besten mit dem Mixer gut verquirlen. Den Schafskäse klein zerbröseln und gut mit der Butter mischen. Nicht mit dem Mixer. Zwiebel klein würfeln Knofi klein schneiden. Jeder wie beliebt. Ich habe den schneller klein geschnitten als Sauerei mit der Presse angestellt. Zwibeln und Knofi zum Käse. Weissen Pfeffer dazu. Wenn noch Salz fehlt, kann man was von der Lake dazugeben. Schön kühl stellen. Das ganze ein paar Stunden vor dem Verzehr anrühren. |
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Flow-Cash
Erstellt am Fr 11.03.2016
Hmmmmhmhhhmhmmm...njaaa...FETT is' ja nu'mal SCHMACK! :-) Muss man ja nich' gleich komplett weghauen. Bestimmt auch'n geiler Dip beim Fondue, Raclette, zum Grillen...usw. Mein mexikanisches Guacamole aus Avocado kennze? ...Oder? |
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Mopedjeck
Erstellt am Fr 11.03.2016
Hmmmmhmhhhmhmmm...njaaa...FETT is' ja nu'mal SCHMACK! :-) Ich bin mir nicht sicher. Gyros suppe, da bin ich sicher... |
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Flow-Cash
Erstellt am Fr 11.03.2016
Aaaaaach...das..war die andere Party. ...Warte! :-) Aber:Du MUSST etwas Salz reinmachen!Auch wenn's nich' draufsteht! 
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Indi_88
Erstellt am Fr 11.03.2016,
Zuletzt bearbeitet am 15.03.2016 von Indi_88
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Gelöschter Benutzer
Erstellt am Sa 26.11.2016
Sauerkraut mit Kassler und Kohlwurst (Mettenden) Wir nehmen dafür die Mettenden vom Aldi. Die original Kohlwurst wird u.A. aus Lunge gemacht... Ist nicht so mein Ding. Aber die Mettenden sind super. Sauerkraut in einem Tuch auspressen (Saft auffangen!),kurz in Schweine-Schmalz anschmoren und dann den Sauerkrautsaft, die Mettenden und das Kassler mit in den Topf. Das Ganze ne zeitlang vor sich hin köcheln lassen. Wer mag, kann auch noch 2-3 Zwiebeln kleinschneiden und dazu geben. Oder Ananas in Stücken. Danach nur noch mit Pfeffer und Salz sowie bei sehr saurem Kraut noch mit Zucker abschmecken. Fertig. L E C K E R ! ! ! |
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Flow-Cash
Erstellt am Sa 26.11.2016,
Zuletzt bearbeitet am 26.11.2016 von Flow-Cash
Sauerkraut mit Kassler und Kohlwurst (Mettenden) Meeeeeeeeeeeeeeeeeeensch, Zülli!!! ...Da haste datt alte, gute Dingen hierfür wieder...reaktiviert! ...Wie geil is' DATT denn???!? Auf Kohl (Kappes), jeder Art steh' ich eh' immens.Und...geiler Scheiss...Hausmannskost ja sowieso! Und die Mettendchen vom Knaldi sind ein Träumchen! Ich danke Dir für datt schöne Rezept! Hier drinne ham soviele Leute schöne Rezepte eingestellt:Wär' so schade, wenn das verschwinden würde! Ich hab' mit meinem "kleinen" Lukull - Wüstling nach'm Adventsmarkt heute Gulaschsuppe gemacht. Natürlich wieder aufgestockt auf 5 dicke Knofizehen und statt "ein weeeenig" Chilipulver hat der Schlingel ne komplette(!!!!!!) tiefgekühlte Habaneroschote aus dem TK - Fach reingeschnippelt, die im Sommer noch hier auf'm Balkon rumhing:*aaaaaaahhhhfeuerspei'!!!!!* ...Aber soooo scheisse GEIL! :-))) Wer optimiertes Rezept möchte: ...Fragt gerne! :-) 
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Gelöschter Benutzer
Erstellt am So 27.11.2016
Das hat mir Ballbreaker geschickt. Kennst du Günther? https://www.youtube.com/watch?v=M9hWfzGkjAA |
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Gelöschter Benutzer
Erstellt am So 27.11.2016
Ja, gerade zur Advent und Winterzeit kann man diesen schönen Thread wieder einmal aufleben lassen. Donnerstag sprachen wir in der Firma über alte Rezepte. Dabei kam der "Kalte Hund" wieder auf. Alle Fahrer "Oh, den würde ich so gerne mal wieder essen". Darum hab ich mir vorgenommen, für nächste Woche mal einen zu machen. Hier das Uralt-Rezept: ACHTUNG! Absolute Kalorienbombe!!! Kalte Schnauze (Kalter Hund) Kekskuchen Zutaten 300 g Kokosfett 125 g Puderzucker 50 g Kakaopulver, echt 3 Ei(er) etwas Rum (54%) 2 Pkt. Kekse (Butterkekse) Zubereitung Das Kokosfett im Topf schmelzen und abkühlen lassen. Mit dem Puderzucker, dem Kakao, den Eiern und dem Rum glatt rühren. Eine Kastenform mit Frischhaltefolie auslegen und den Boden dünn mit der Creme bestreichen. Dann abwechselnd die Butterkekse mit der Creme so einschichten, dass der Kuchen mit der Creme abschließt. Nun im Kühlschrank 2 Stunden kalt stellen. Dann stürzen und in Scheiben schneiden. Bei den Fahrern werde ich mit einem Kuchen wohl nicht auskommen..... |
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suzi1
Erstellt am So 27.11.2016
Also, da hätte ich auch ein Rezept beizusteuern: Man nehme ein saubere Schüssel und leihe sich zwei Eier.... öööhhhh, besser drei, es könnte ja ein Ei kaputt gehen *grins* LHzG Aber nun "Guten Appetit"  |
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